رياح سوف

منتديات الحوار وإحياء التقاليد المحلية


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

باحثون : العا لم يتجه نحو اكل الحشرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

- لأنها الأرخص، والأكثر فائدة صحيا.. دعا خبراء زراعيون دوليون سكان العالم إلى التفكير بجدية في الإقبال على أكل الحشرات كحل لأزمة ارتفاع أسعار الغذاء؛ خاصة أن المئات من أنواعها تحتوي على ضعف ما تحتويه اللحوم والأسماك من بروتينات.

وتوقع خمسون باحثا دوليا في الأمم المتحدة أن تشكل يرقات "البامبو" وحشرات كـ"القبابيط" وذبابة "لارفا" والجراد مصدر الغذاء البديل عن الأطعمة التقليدية في المستقبل، بحسب تقرير بثته وكالة أنباء "يو بي آي" الأمريكية الاثنين 20/10/2008.

وقال البروفيسور ميهاشي، الرئيس السابق للجامعة الزراعية في طوكيو: إنه "من المتوقع أن يشهد المستقبل ارتفاعا في أعداد الحشرات مقابل نقص الأطعمة التقليدية كاللحوم، ولحسن الحظ أن البروتينات والمواد المشبعة بالدهون موجودة بغزارة في الحشرات".

وبشكل عملي، ينصح المعمر الياباني، هارومي تسوكاهارا (90عاما)، الناس بالإقبال على تناول الحشرات، خاصة الجراد المغلي.

ويتعجب ممن يستنكرون تناوله وعائلته للحشرات قائلا: "يعتقد البعض أن أكل الجراد المغلي أمر غريب، ولكننا نحب هذا الطعام".

وتوفر عائلة تسوكاهارا حوالي 60% من احتياجات السوق في منطقتها من الحشرات بغرض التغذية.

وفي التشيك، دعت دراسة أعدها باحثون في الجامعة الزراعية بمدينة برنو نهاية الشهر الماضي، إلى التفكير بجدية في تغيير الانطباع السائد لدى البشر بأن أكل الحشرات أمر مقزز.

ولأنه من الصعب تغيير المعتقدات الراسخة، فإن هؤلاء الباحثين ينصحون بـ"التدرج" في التعود على قبول فكرة أكل الحشرات إلى جانب أنواع الغذاء التقليدية الأخرى؛ تفاديا لتعرضهم لمخاطر تفاقم أزمة الغذاء العالمية إذا ما استمر الارتفاع في أسعار الأرز والقمح واللحوم.

ووفقا للدراسة التشيكية فإن 1800 نوع على الأقل من الحشرات قابلة للأكل؛ لاحتوائها على ضعف ما تحتويه اللحوم والأسماك من بروتينات.

وإن كان أكل الحشرات "غريبا ومقززا" في بعض البلدان، فإنه في بلدان أخرى، خاصة في آسيا، ليس كذلك، بل هو موروث، ويقدم في بعض أشكاله على أنه من ضمن الأطباق الفاخرة، كما تقدم بعض المطاعم في أوروبا وجبات مختلفة من الحشرات لمن يعرف قيمتها وفائدتها الصحية.

وبحسب منظمة الأمم المتحدة للغذاء والزراعة "فاو" فإن عالم الحشرات يمكن أن تتيح للإنسان إمكانات "عديدة وواعدة"، ليس فقط غذائيا، بل اقتصاديا أيضا؛ وهو ما دفع المنظمة إلى تخصيص ورشة للعمل على تنمية الموارد الحشرية في آسيا.

وجاء ذلك التحرك في ضوء تحذير الأمم المتحدة من وصول عدد سكان العالم إلى حوالي 9.2 مليار نسمة في عام 2050 يتطلب البحث منذ الآن عن مصادر غذاء بديلة.

ومع الأزمة المالية الراهنة التي تعصف بأسواق المال عبر العالم، وأفلست الكثير من البنوك والشركات والأفراد، توالت التحذيرات من تأثيراتها على توفير احتياجات العالم، خاصة الفقراء، من الغذاء.

إذ حذر البنك الدولي من تحول الأزمة المالية إلى أزمة إنسانية طاحنة، إذا أثرت على نشاط جمعيات المساعدة الإنسانية التي تعتبر المصدر الوحيد لملايين الفقراء في العالم للحصول على الغذاء.

وفي محاولة لتفادي هذا التأثير، دعا جون هولمز، مساعد الأمين العام للأم المحتدة للشئون الإنسانية، أمس الدول الغنية إلى عدم خفض ميزانيتها المخصصة للمساعدة الإنسانية برغم الأزمة المالية التي تعانيها.

كما استنكر الأمين العام السابق للأمم المتحدة، كوفي عنان، "تجاهل" هذه الدول معالجة مشكلة الفقر في العالم، مستدلا بأنه في الوقت الذي "هرعت فيه حكومات الدول الغنية إلى ضخ مئات المليارات في بنوكها المتأثرة بالأزمة المالية العالمية، فإنها تترك العالم النامي يتضور جوعا وهي تراقب 10 آلاف طفل يموتون يوميا من نقص الغذاء".

وخلال احتفالات العالم هذا العام بيوم الغذاء العالمي في 16 أكتوبر كشفت تقارير دولية أن 100 ألف شخص يموتون يوميا؛ بسبب نقص التغذية والأمراض المرتبطة به، فيما يعاني نحو 920 مليون شخص، أي نحو سدس البشرية، من سوء تغذية؛ مما يعوق التطور والنمو، خاصة في إفريقيا التي يعاني 35% من سكانها من سوء تغذية حاد.

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

Admin

avatar
المدير العام
المدير العام
نشكرك أيتها الأخت الكريمة على هذا الموضوع الذي من شأنه أن يجعلنا نفكر في الآليات التي من شأنها أن تقينا شرّ أكل الحشرات

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://riahsouf.maghrebarabe.net
شكرا اخي Adminعلى المرور


اخي الكريم: كل شيء نا كله تدخل التمدن و الحضارة وسمموه فالذي هجنوه والذي حقنوه والذي

وضعوا له اسمدة كيميائية فكل اغذيتنا اصبحت مسببه للسرطان حتى الحشرات سمموها بالموبيدات

ولم تعد صالحة للاستهلاك .

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى